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蚝油生菜的做法步骤

1.生菜洗净撕大块。

2.锅放火上，加适量水，大火烧开后，加少许油，下入生菜焯水。

3.捞出沥净水后盛在盘中。

4.蒜切成末，蒜要多一点。

5.取碗一个，加入蚝油、盐，糖，鸡精和少许水调成汁。

6.炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入蒜末、蚝油炒出香味。

7.浇入料汁。

8.勾入适量水淀粉，淋少许明油

9.出锅浇在生菜上即可。

10.成品图

11.成品图